Необходими продукти:
зеле 400 г
оливия 50 г
картофи 160 г
лук 50 г
целина 40 г
моркови 40 г
домати 160 г
брашно 20 г
оцет
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават до омекване в мазнината.
Прибавят се брашното, червеният пипер и се долива с гореща вода.
Щом водата заври, се прибавят зелето, нарязано на ивички и картофите, нарязани на кубчета.
Малко преди да се снеме чорбата от огъня, се прибавят доматите, нарязани на ситно и се посолява.
Подправя се с оцета.
Чорбата се поръсва със ситно нарязан магданоз и по желание се застройва с яйце и няколко лъжици кисело мляко.
Време за приготвяне: 45 минути