Необходими продукти:
4 бр. телешки или свински шницели (600-700 г)
150 г печурки
4 тънки парчета шунка
50 г масло
1 бр. яйце
1/3 ч.ч. бяло вино
сол
черен пипер
500 г готово тесто за хляб
Начин на приготвяне:
Шницелите се посоляват и поръсват с черен пипер.
След като престоят на хладно около 1 час, се запържват леко в маслото от двете страни.
Изваждат се и в същото масло се слагат ситно нарязаните гъби и виното.
Задушават се, докато течността се изпари.
Гъбите се разпределят върху 4-те шницела.
Отгоре се поставят резените шунка.
Всеки шницел се увива в дебела кора тесто.
Нареждат се в намаслена тава.
Отгоре се намазват с разбитото яйце.
Пекат се в умерена фурна около 15 минути.
Време за приготвяне: 45 минути