Необходими продукти за една порция:
2 яйца
100 г лук
20 г масло
сол
7 г галета
червен пипер
черен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на дълго и тънко, се пържи.
Ръси се галетата.
Като се задуши, слага се червеният пипер.
Разбърква се няколко пъти и се залива с хладка вода, колкото да се покрие лукът.
Посолява се и се пече на фурна, след което отгоре се счупват яйцата.
Като се запече с яйцата, всяко яйце се поръсва с черен пипер.
Същото ястие може да се приготви с пресен зелен лук.
Време за приготвяне: 30 минути