≡ Menu

Яйца на очи по панагюрски

Необходими продукти:
яйца 10 бр.
сирене 400 гр.(2 чаени чаши)
масло 125 гр.(1 пакетче)
сол и червен пипер
кисело мляко 1 кг (2 кофички)
малко оцет

Начин на приготвяне:
Яйцата се счупват от ниско в съд с вряща, леко подсолена и подкиселена вода и се варят до побеляване на белтъка.
Изваждат се с решетеста лъжица и се поставят в чиниите за сервиране върху подложка от сиренето (натрошено или нарязано на правоъгълни парчета) и киселото мляко.
Заливат се със сгорещеното масло, оцветено с червен пипер.
По желание киселото мляко се подлучва със счукан чесън.
Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!