Необходими продукти за една порция:
1 1/4 яйце
1 филийка бял хляб
1/4 лъжица оцет
сол
1 лъжичка доматено пюре
захар
масло за пържене
черен пипер
Начин на приготвяне:
Яйцата се счупват във вряща вода, в която е сипано сол и оцет.
Врят 2-3 минути.
Като побелеят, изваждат се с решетъчна лъжица.
Хлябът се панира в яйце и се пържи в масло.
Всяко яйце, поръсено с черен пипер, се слага върху топлия хляб и се залива с доматен сос.
Време за приготвяне: 30 минути