Необходими продукти:
150 г шунка
1 глава лук
2 с. л. мас
1/2 ч. л. червен пипер
3 домата
1 щипка захар
1 ч. ч. бульон (от концентрат)
1/2 ч. ч. грах
1 ч. ч. зелен фасул
2 големи картофа
3 лютиви пиперки
сол и черен пипер
5 яйца
150 г пушен или шпеков салам
Начин на приготвяне:
Нарежете на дребно 150 г шунка и я запържете заедно с 1 ситно нарязана глава лук в 2 лъжици мас.
Поръсете я с 1/2 лъжичка червен пипер и прибавете 3 домата, разрязани на четири, и 1 щипка захар.
След около 15 минути налейте 1 чаша бульон (от концентрат) и пуснете в получения сос да се варят 1/2 чаша грах, 1 чаша нарязан на равни парчета зелен фасул, 2 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета, и 3 лютиви пиперки, нарязани на дребно.
Като поврят зеленчуците 1/2 час, посолете ястието, поръсете го с черен пипер и го изсипете в тавичка.
Счупете отгоре 5 яйца на разстояние едно от друго, а между тях нареде-те парчета от 150 г пушен или шпеков салам.
Сложете след това ястието да се пече във фурната 10 минути.
Време за приготвяне: 30 минути