Необходими продукти: 500 г домати
100 г чушки
150 г ориз
200 г лук
50 г олио
½ чаена лъжица чубрица
2 с.л. ситно нарязан магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Предварително накисваме ориза за 2 часа в студена вода.
Задушаваме лука в олиото, добавяме изчистените, нарязани на кръгчето чушки и съвсем за кратко задушаваме.
Добавяме изцедения от водата ориз, ситно нарязаните домати и солта.
Заливаме с около 1. ½ по- голям обем вода и задушаваме на тих огън, докато оризът омекне.
Ако желаете ястието може да се запече и на фурна.
Време за приготвяне: 45 минути