Необходими продукти:
тиквички 1 кг (5-6 бр.)
кромид лук 200 гр. (3-4 глави)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
брашно 30 гр. (3 супени лъжици)
копър 1 връзка
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване.
Прибавят се последователно червеният пипер, доматите, настъргани на ренде, тиквичките, нарязани на кръгчета, сол и смлян черен пипер.
Заливат се с топла вода (да се покрият) и се варят на тих огън, докато омекнат тиквичките.
Прибавя се брашното, размито в малко студена вода.
Ястието се доварява и се сваля от огъня.
Поръсва се със ситно нарязания копър и се поднася.
Време за приготвяне: 45 минути