Необходими продукти:
1 л бяло вино
100 г коняк
100 г ликьор
2 портокала
захар на вкус (около 200 г)
портокалова есенция
Начин на приготвяне:
Към виното се прибавят конякът и ликьорът.
Последният трябва да има обезателно портокалов цвят, понеже оцветеното боле се поднася с обелени и нарязани на дребно портокали.
Напитката се опитва на вкус и се поднася охладена, т. е. стояла 2-3 часа в хладилник или с прибавен натрошен на дребно чист лед.
Сервира се със сандвичи, приготвени от най-различни лакомства, последвани от пасти, руло с крем, флам, торта, дребни сладки и др.
Болето може да се пие със солени или сладки закуски.
Време за приготвяне: 20 минути