≡ Menu

Нови рецепти и полезни статии

Рецепта за кекс зебра с газирана вода

Рецепта за кекс зебра с газирана вода

Рецепта за много пухкав кекс зебра, с газирана вода и без мляко. По принцип всяка рецепта за кекс мо[...]
Крем Брюле

Крем Брюле

Тази рецепта за Крем Брюле - Crème brûlée е много вкусна и лесна за правене, става доста бързо, а ре[...]
Най-вкусната торта на света– Квъафйордкаке - Kvæfjordkake

Най-вкусната торта на света– Квъафйордкаке - Kvæfjordkake

Квъафйордкаке (Kvæfjordkake) е националната торта на Норвегия и тази рецепта там е известна също, ка[...]
Шоколадово суфле

Шоколадово суфле

Шоколадово суфле с невероятният плътен, течен център е един от най-мистериозните и едновременно с то[...]
Чесън

Чесън

Съществуват два вида чесън единият е с по-остър, а другият с по-сладък вкус. Острите сортове са разп[...]
Рецепти за кекс

Рецепти за кекс

Рецептите за кекс са много и разнообразни, защото той е един от наистина любимите десерти на много х[...]
Черен пипер-Видове

Черен пипер-Видове

Черният пипер (Piper nigrum L.) е считан за царят на подправките. И по този въпрос няма спор, защото[...]
Чай

Чай

Чай?! Каква е първата мисъл, когато чуете думата „чай”?! Здравословно, вкусно, приятно, диетично, ле[...]
Торта Нели

Торта Нели

Всички продукти за торта Нели: 6 яйца 1 ч.ч захар щипка сол 1 ч.ч орехи цели 1 ½ ч.ч. брачно 1[...]
Чай от джоджен-спасител в борбата с нежеланото окосмяване

Чай от джоджен-спасител в борбата с нежеланото окосмяване

Нежеланото окосмяване е често срещан проблем при жените. Голяма част от дамите имат лека форма на хи[...]

Интересно за вас

Налагано (гюзлеме) тесто или катмер Баница

Необходими продукти за една порция: 60 г брашно 25 г мазнина (твърда) 25 г сирене 1/4 яйце 1/2 лъжич[...]

Бамя с гъби - плакия

Необходими продукти: ½ кг бамя 1 чаша гъби 1 чаша дребни лукчета 5-6 скилидки чесън ½ чаша олио ½ ча[...]

Супа от картофи и извара

Необходими продукти за 10 порции: 1 кг. картофи 100 гр. извара 240 гр. моркови 150 гр. зелени пиперк[...]

Пиле с лимони

Необходими продукти: 8 пилешки бутчета 500 мл. пилешки бульон 20 скилидки чесън 2 с.л. масло 1 с.л.[...]

Салата от пъпеш и кайсии

Необходими продукти за 1 доза: 1 пъпеш и равно тегло кайсии 1 1/2 ч. ч. пудра захар 2 ч. ч. сметана [...]

Рецепта за много пухкав кекс зебра, с газирана вода и без мляко. По принцип всяка рецепта за кекс може да се приготви като кекс зебра, но тази е специално много сполучлива и с подробно описание и снимки.

рецепта за кекс зебра с газирана вода

рецепта за кекс зебра с газирана вода

6 яйца
1/2 ч.ч. зехтин или слънчогледово олио
1 ч,ч, захар
100 мл. газирана вода
ванилия
1 1/2 ч.ч. брашно
1 с.л. брашно
щипка сол
1 ч. л. бакпулвер
1,5 ч.л. какао на прах

рецепта за кекс зебра

рецепта за кекс зебра

Разбиваме белтъците с половината захар и солта на гъст крем, и оставяме на страни. Разбиваме жълтъците с останалата захар до побеляване и постепенно прибавяме зехтина, газираната вода в която сме разтворили бакпулвера и всички останали продукти. Бъркаме докато се получи много хубава гладка смес.

рецепта за кекс зебра с какао

рецепта за кекс зебра с какао

До тук бъркаме с миксер. Сега го оставяме на страни.

парче кекс зебра

парче кекс зебра

Разделяме жълтата смес на 2 равни части и на ръка започваме да прибавяме по малко белтъците, като бъркаме от дъното към повърхността с шпатула или дървена лъжица /от долу на горе/, тази процедура се прави бавно и внимателно за да се запази пухкавостта на сместа.

рецепта за кекс

рецепта за кекс

Когато сме готови, разделяме сместа на 2 равни части и към едната добавяме какаото, а към другата 1 с.л. брашно. Разбъркваме добре. За да се разтворят какаото и брашното добре, без да се загуби пухкавостта на кекса, предварително ги разбъркайте добре в малко количество от сместта и тогава добавете.

тесто за кекс зебра с какао

тесто за кекс зебра с какао

Започваме да изсипваме сместа в намазана с масло тава, започва се като изсипваме 2 с.л. от жълтата смес в средата, после 2 с.л. от  сместа с какаото, веднага след това 2 с.л. от жълтата смес и така редуваме докато свърши сместа напълно. Печем 5-6 мин. на 200 градуса и след това на 170 около 1 час, но от време на време проверяваме и отгоре слагаме фолио за да не прегори.

готово разбъркано тесто за кекс

готово разбъркано тесто за кекс

За да се получи този кекс още по-ефектен, може да покриете с шоколадова глазура от 50 г масло и 100 г шоколад разтопени на водна баня и да гарнирате с ягоди или други плодове.

рецепта за кекс с орехи, стафиди, сушени плодове, шоколад и бонбони

рецепта за кекс с орехи, стафиди, сушени плодове, шоколад и бонбони

Ако нямате намерение да правите кекс зебра, можете да пропуснете частта с какаото и след като разбиете по отделно жълтъците и бетъците внимателно да ги разбъркате заедно и да изпечете, в този случай можете да добавите, орехи, стафиди, шоколадови дражета или каквото друго ви се иска. В този случай можете да изпечете в кексова форма и да сервирате като гарнирате със сушени плодове, крем, бонбони или друго в дупката.

{ 2 comments }