Необходими продукти за една порция:
200 г захарни кости
10 г целина
10 г моркови
10 г магданозени корени
10 г печен лук
4-5 капки оцет
четвърт белтък
20 г мляно месо
сол
няколко зърна черен пипер
една десета парче от дафинов лист
7 г фиде
Начин на приготвяне:
Приготвя се бульон консоме и към него се прибавя 7 г натрошено фиде.
Същият бульон може да се поднесе с натрошени макарони, кускус или с тархана.
Време за приготвяне: 30 минути