Необходими продукти:
75 г краве масло
щипка сол
1 с. л. пудра захар
150 г брашно
4 яйца
олио
пудра захар
за плънката:
50 г сметана
1 чаша сладко от ябълки
Начин на приготвяне:
Сложете на огъня маслото, захарта, солта и 200 мл вода.
Щом сместа кипне, прибавете брашното наведнъж и бъркайте на слаб огън.
Снемете от огъня и сложете яйцата едно по едно, като бъркате непрекъснато.
Сгорещете олиото в тиган и с помощта на две лъжички за кафе пускайте по 3-4 топчета наведнъж.
Като се надуят и почервенеят, извадете бухтичките от тигана, отцедете ги от мазнината и ги наредете в чиния.
След като изстинат, ги разрежете в средата и ги напълнете със сладкото от ябълки, разбито със сметаната.
Накрая ги поръсете с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути