Необходими продукти:
200 г грах от консерва
200 г ябълки
100 г целина
2 яйца
60 г оливия
сок и кора от 1/2 лимон
сол
Начин на приготвяне:
Грахът се отцежда от водата.
Към него се прибавят ябълките нарязани (без да се белят) на тънки филийки, заедно със семенната им част и целината, нарязана на тънки пръчици.
Заливат се с майонезата, приготвена от единия жълтък и оливията и подправена с лимоновия сок, солта и ситно настърганата лимонова кора.
Салатата се поднася украсена с резенчета от твърдо сварено яйце.
Време за приготвяне: 30 минути