Необходими продукти:
домати 1 кг (10-12 бр.)
масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
лук 150 гр. (3 глави)
сирене 150 гр.
прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша)
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
яйца 3 бр.
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото с 2-3 ситно нарязани домата.
Прибавят се останалите домати, нарязани на едро, и брашното.
Сместа се разбърква няколко пъти на огъня и се изсипва в съд, намазан с масло, заедно с натрошеното или настъргано сирене и разбитите в млякото яйца.
Ястието се посолява на вкус и се пече в средно силна фурна.
Към края на печенето се поръсва с останалото масло и ситно нарязан магданоз.
Поднася се топло.
Време за приготвяне: 45 минути