Необходими продукти:
500 гр. пилешки дробчета
4-5 печени чушки
1 морков
5-6 гъбки печурки
250 мл доматен сок или 4 с.л. доматено пюре
2 глави кромид лук или 1 връзка зелен лук
1 ч. л. червен пипер
магданоз за поръсване
черен пипер и чубрица на вкус
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Дробчетата се почистват и се измиват добре.
Отцеждат се от водата.
Пържат се в олио до готовност.
Кромид лукът се нарязва на кръгчета и се задушава в мазнината, в която е изпържен дроба, в дълбок тиган, уок.
Добавят се нарязаните гъби и морков, нарязан на пръчици и се задушават заедно с лука.
Поръсва се с червен пипер и се добавят нарязаните на едро печени чушки.
Добавя се доматения сок или доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода.
Добавят се и изпържените дробчета.
Подправя се на вкус с черен пипер и чубрица.
Когато ястието поври към 5 мин се поръсва с магданоз и се сервира.
Време за приготвяне: 30 минути