Необходими продукти:
500 гр. картофи
500 гр. моркови
500 гр. гъби
300 гр. червен лук
300 гр. грах
1 ябълка
100 мл. червено вино/бира
100 мл олио
150 мл. дом.сок
1/2 глава целина
300 гр. нетлъсто свинско месо
300 гр. телешко месо
300 гр. пилешко месо
7-8 зърна чер.пипер
2 с.л. червен пипер
магданоз
листа кервиз
сол на вкус
вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на едро,разбъркваме ги с подправките, олиото, виното и доматаният сос.
Нареждаме на пластове в тенджера под налягане, като редуваме – месо 1-ви вид,зеленчуци;месо 2-ри вид, зеленчуци и тн., докато свършат.
След това доливаме 1-2ч.ч. вода като количеството на продуктите и водата не трябва да превишава ограничителната черта на тенджерата.
Време за приготвяне: 1 час