Необходими продукти:
цвекло 500 г
лук 80 г
масло 80 г
кимион
сол
Начин на приготвяне:
Цвеклото се измива, обелва се и се полусварява в подсолена вода.
Нарязва се на кубчета и се поставя в тенджера.
Прибавя се ситно нарязаният лук, кафена чашка вода, маслото и сол.
Тенджерата се захлупва добре и се задушава на тих огън.
Поднася се поръсено със ситно счукан кимион като гарнитура към печено месо или риба.
Време за приготвяне: 30 минути