Необходими продукти:
1 доза парено тесто по избор и плънка по избор – сладък крем
сметана
крем със сирене
месен фарш
рибен фарш
пастет и пр
Начин на приготвяне:
От тестото се шприцоват полукълба с диаметър 5 – 6 см в намазана с масло и поръсена с брашно тава.
Пекат се 20-25 минути отначало в силна, а след това в умерена фурна (без да се отваря вратата).
Оставят се да изпръхнат, разрязват се през най-широката им част и се пълнят с избраната плънка.
Когато плънката е сладка, капачето се поръсва с пудра захар или се глазира с фондан по избор.
Когато плънката е пикантна, например с риба, тя се допълва с майонеза, аспик и др., а когато е с месо, отделно се поднася месен или остър сос (според случая).
Време за приготвяне: 45 минути