Необходими продукти:
320-400 г пилешко месо
1 л бульон (може от кубче)
20 г бадемови ядки
100 г бял хляб
крутони за сервиране
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се запържва (може да се използва готово пиле на грил).
Нарязва се и се пуска в кипналия бульон.
Вари се на слаб огън 15-20 минути, след което се изважда, охлажда се и се смила с машинка за месо заедно с бадемите и накиснатия в бульона и изстискай хляб.
Каймата се разрежда с няколко лъжици от бульона и се прекарва през сито над тенджерата с бульона.
Супата се подгрява и се сервира с крутоните.
Време за приготвяне: 1,5 часа