Необходими продукти:
домати
копър
За марината:
6 л оцет
2 л вода
750 г захар
500 г сол
10 зърна карамфил
10 зърна бахар
10 зърна черен пипер
5 дафинови листа
Начин на приготвяне:
Подбират се доматчета с правилна овална форма, добили големина, характерна за сорта, но още не зачервени.
Много подходящи са продълговатите сортове, които се използуват за сладко.
Измиват се и се нареждат в буркани.
Между тях се поставя копър.
Притискат се с решетка от дъсчици.
Заливат се с преварена охладена марината, приготвена от 6 л оцет, 2 л вода, 750 г захар, 500 г сол и подправки 10 зърна карамфил, 10 зърна бахар, 10 зърна черен пипер, 5 дафинови листа.
Съдът се затваря и се поставя на студено.
Време за приготвяне: над 2 часа