Необходими продукти:
овнешко месо 1 кг
кромид лук 100 гр. (1-2 глави)
пиперки 100 гр. (1-2 бр.)
домати 100 гр. (1-2 бр.)
ориз 80 гр. (3-4 супени лъжици)
картофи 150 гр. (2-3 бр.)
яйца 2 бр.
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
оцет
магданоз
чубрица
девесил
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и се вари в подсолена вода до полуомекване.
Прибавят се ситно нарязани картофи и червени домати.
Добавя се мазнината и сол, ако е необходимо.
Когато месото заври, се слага изчистеният и измит ориз.
Чорбата се вари още 10-15 минути, застройва се с разбитите в прясното мляко яйца, поръсва се със стритата чубрица и ситно нарязаните магданоз и девесил и се подправя на вкус с оцет.
Време за приготвяне: 1,5 часа