Необходими продукти:
4 пилешки бутчета
1-2 големи глави лук
250 гр. ориз
1 чаша бяло вино /или вода/
1-2 лъжици пикантина
/или подобна подправка/
Магданоз, чубрица, сол
Начин на приготвяне:
Бутчетата се обезкостяват и режат на малки парчета.
Запържват се до бяло.
Лукът се реже на едро и се запържва отделно от пилешкото месо.
Добавя се ситно нарязания магданоз.
Всичко се смесва и се добавят пиперките нарязани на не много едро, прибавя се виното и се оставя да покъкри на тих огън.
Оризът се вари в подсолена вода с олио.
Прецежда се и се измива със студена вода.
Оризът се оформя във външния край на чинията, а в средата се слага пилешката кавърма.
Време за приготвяне: 1,5 часа