Необходими продукти:
500 г пилешки сърца
2 глави кромид лук
1 с л зехтин или олио
250 г гъби
200 мл готварска сметана
дафинов лист
щипка сладък червен пипер
сол
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилешките сърца се сваряват в подсолена вода за 8-10 минути заедно с дафиновия лист.
В дълбок тиган се задушава нарязаният на полумесеци лук за 5-7 минути или докато омекне.
Прибавят се нарязаните на филии гъби и се пържат, докато течността се изпари (5-8 минути).
Огънят се намалява и се добавя сметаната.
Подправя се със сол, черен и червен пипер.
Ястието се разбърква и се готви 3-4 минути.
Прибавят се отцедените и подсушени пилешки сърца.
Задушават се 10 минути.
Поднасят се топли с картофено пюре.
Време за приготвяне: 20 минути