Необходими продукти:
ориз 200 гр.
листа от лапад, спанак или градинска лобода 150 гр.
растително масло 100 мл.
краве масло 75 гр.
кромид лук 100 гр.
червен пипер 5 гр.
кисело мляко 750 гр.
магданоз
чесън
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук.
Прибавят се червеният пипер и нарязаните на дребно листа.
Посоляват се и се задушават няколко минути, след което се заливат с топла вода и се оставят да врят.
Прибавя се измитият ориз.
Ястието се доварява на тих огън.
Поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз и се сваля от огъня, преди оризът да е поел всичкият сос.
При поднасянето се полива с подлученото с чесъна кисело мляко и запърженото с червен пипер краве масло.
Време за приготвяне: 45 минути