Необходими продукти:
миди
брашно
олио
чесън
оцет
сол
черен пипер
дафинов лист
бахар
Начин на приготвяне:
Извадените от черупките миди, леко посолени и панирани в брашно, се пържат в олио.
Нареждат се: ред миди, няколко скилидки чесън, олио, поливат се с оцет, ръсят се със сол, черен пипер, слагат се няколко дафинови листа, бахар и като кипнат, се дигат от огъня.
Така приготвените миди може да стоят дълго време.
Време за приготвяне: 45 минути