Необходими продукти:
домати
мазнина
яйца
сол и черен пипер
магданоз
масло
Начин на приготвяне:
Изберете големи, здрави червени домати.
Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1см.
Сложете ги в силно сгорещена мазнина и ги изпържете, без да ги обръщате и размествате.
Върху всяко кръгче домат счупете от ниско по 1 яйце, като внимавате да не се разлее белтъкът.
Посолете ястието и го оставете на огъня, докато се втвърди белтъкът на яйцата.
Свалете го от огъня, поръсете го с черен пипер или със ситно нарязан магданоз и го поднесете.
Можете да го полеете със запържено масло.
Време за приготвяне: 30 минути