Необходими продукти за една порция:
60 г моркови
60 г зеле
50 г червено цвекло
50 г ряпа
10 г олио
2 г сол
оцет
лимон
магданоз
яйце
маслини
Начин на приготвяне:
Почистените зеленчуци се настъргват.
Разбъркват се, ръсят се със сол, олио и оцет.
Наоколо се гарнира с магданоз и маслини.
Може да се украси с лилии от сварени яйца и резенчета от лимон.
Време за приготвяне: 20 минути