Необходими продукти за 1 порция:
150 г дроб
10 г краве масло
половин жълтък
30 г сок от зеленчук
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистеният от ципите и измит черен дроб се пече на фурна, но така, че да остане малко суров.
Прекаран през машина, се съединява със сварения и стрит жълтък, с маслото,
със сока от зеленчука, солта и черния пипер.
Зеленчуковият сок може да бъде от спанак, от моркови, от маруля и др.
Това пюре е много силна храна и е подходяща за изтощени организми.
Време за приготвяне: 45 минути