Необходими продукти:
зелен лук 400 г
сварени яйца 2
сметана / кисело мляко 80 г
маслини
магданоз
репички
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства, измива се и се нарязва на парченца с дължина 2,5 см.
Прибавя се нарязаният магданоз, солта, оцетът, сметаната или киселото мляко и се размесва.
Насилва се в чиния и се украсява с резенчета от твърдо сварените яйца, маслините и червените репички.
Част от лука може да се замести с нарязана салата, листа от спанак, лапад, лобода или киселец.
Време за приготвяне: 45 минути