Необходими продукти:
пиперки Сиврия 1 кг (10 бр.)
орехови ядки 150 гр. (1 чаена чаша)
чесън 1/2 глава
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
лимонов сок 10 мл (1 супена лъжица)
сол 3 гр. (1/2 чаена лъжичка)
червени домати 300 гр. (5 бр.)
магданоз 1 връзка
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се нарязват на дребно.
Посоляват се и се поръсват с част от растителното масло и лимоновия сок.
Разбъркват се и се оставят да престоят 10 минути.
Прибавят се ореховите ядки, счукани заедно с чесъна.
Сместа се разбърква, изсипва се в чиния и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Така приготвената салата се гарнира с червените домати, нарязани на филийки, и се полива с останалата част от растителното масло и лимоновия сок.
Време за приготвяне: 20 минути