Необходими продукти за 1 доза:
1 пъпеш и равно тегло кайсии
1 1/2 ч. ч. пудра захар
2 ч. ч. сметана
2 р. ч. ром
Начин на приготвяне:
Пъпешът, почистен от кората и семките, се нарязва на кубчета, които се слагат в емайлиран, порцеланов или стъклен съд и се поръсват с 2-3 с. л. пудра захар и 1 р. ч. ром.
Кайсиите, след като се измият и почистят от костилките, се нарязват на четвъртинки, поставят се върху пъпеша, също се поръсват с пудра захар и ром.
След това плодовете се оставят в хладилника няколко часа, за да се изстудят и ароматизират от рома.
Преди сервирането се отцеждат внимателно и се порционират, покриват се със сметаната, разбита с останалото количество пудра захар, и се заливат с отцедения от тях сок.
Поднасят се с парче бисквитен сладкиш, с бишкоти или чаени бисквити.
Време за приготвяне: 30 минути