Необходими продукти:
Няколко глави цвекло
Няколко яйца
1-2 лъжици оцет
червен пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Измиваме хубаво няколко глави цвекло и ги варим докато омекнат добре.
Обелваме ги след като изстинат и ги нарязваме на кръгчета.
Посоляваме нарязаното цвекло, поливаме го с оцет и оставяме да престои в оцета няколко часа или 1-2 денонощия.
Нареждаме след това кръгчетата цвекло в плитка чиния, като върху всяко слагаме по едно кръгче твърдо сварено яйце.
Посоляваме яйцата и леко ги поръсваме с червен пипер или наситнен магданоз. Поливаме с 1-2 лъжици оцет и поднасяме.
Време за приготвяне: 20 минути