Необходими продукти:
2-3 бр. нарязани на много тънко пържоли от рибица
1 скилидка чесън
брашно
1 бр. лимон
щипка сол
щипка черен пипер
зехтин или масло
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват леко и се намазват със срязана на две скилидка чесън.
Поръсват се със сол и черен пипер.
Овалват се в брашно от двете страни, след което се изпържват за по 2 минути от всяка страна в сгорещен зехтин.
Преди да се махнат пържолите от огъня се заливат със сока от лимона.
Пържат се още 1-2 минути и са готови.
Време за приготвяне: 45 минути