Необходими продукти:
1 кг свинско месо
5-6 стръка зелен лук
връзка магданоз
1/3 ч.ч. олио
червен пипер
индийско орехче
300 г гъби
1 ч.ч. вино
За гарнитура:
10 бр. картофи
5-6 стръка зелен лук
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на късчета 5х5 см., нарязват се зеленият лук на шайби, връзката магданоз, гъбите на средно големи парчета, слагат се подправките, налива се олиото, виното и 1 ч.ч. вода и се пече час и половина при 200 С.
За гарнитурата се сваряват картофите, нарязват се на кубчета, лукът се нарязва и всичко се обърква и запържва.
Сервира се топло.
Време за приготвяне: 45 минути