Необходими продукти:
750 г свинско месо
1 зелка (2 кг) кисело зеле
1/2 ч.ч. (100 г) свинска мас
1 с.л. (10 г) червен пипер
1 ч.ч. (200 мл.) зелев сок
2-3 бр. лютиви чушки
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на средно големи парчета и се поръсва с червен пипер, а киселото зеле се нарязва на тънки ивички.
В пръстен гювеч се нареждат на последователни редове зелето и месото, а върху тях се слагат лютивите чушки.
Поръсват се с останалия червен пипер, поливат се с мазнината, зелевия сок и малко топла вода, покриват се с 2-3 зелеви листа и се задушават в умерена фурна до готовност.
Време за приготвяне: 45 минути