Необходими продукти:
1 кг листа
2 кг захар
1/2 л вода
2 лъжички киселина
безвредна червена боя
Начин на приготвяне:
Този сироп се приготвя от вишневи листа и дръжките.
Попарването на листата става бърже.
Ако се варят, сиропът става горчив и стипчив Листата се попарват в 2-3 води.
При попарване листата врят малко повече.
Водата се прецежда и се слага захарта, като се спазва посоченото съотношение.
Сиропът ври до сгъстяване (капка от него да се разтвори в чашка вода).
Подкиселява се и се оцветява.
Внимава се да се сложи много малко боя, понеже растителните бои потъмняват на въздух.
Време за приготвяне: 45 минути