Необходими продукти:
2 скумрии
2 моркова
1 гл. лук
1 ч.ч. грах
2 домата
Черен пипер
сол
олио
магданоз
Начин на приготвяне:
Скумрията се изчиства и се разрязва по дължината.
Зеленчуците се запържат в малко мазнина заедно с доматеното пюре.
Скумрията се слага в тавичка и се запича леко в загрята фурна на 250 градуса за около 20 минути.
След като зеленчуците се запържат се заливат с 500 мл. топла вода.
Получената смес се изсипва върху рибата и се запича още 25 минути.
Подходяща гарнитура при сервиране е картофена салата, пюре или ризото.
Време за приготвяне: 1 час