Необходими продукти:
1 кг скумрия
1 чаена чаша зехтин
1 чаена чаша настъргани домати
7-8 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
1 лимон
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Настърганите домати се разстилат в тавичка и се поръсват със ситно нарязаните магданоз и чесън и сол на вкус.
Отгоре се нарежда изчистената, измита и посолена риба и се поръсва с черен пипер.
Ястието се залива със зехтина и се пече в умерена фурна.
Поднася се с резенчета лимон и варени картофи.
Време за приготвяне: 45 минути