Необходими продукти:
киселец 600 г
червени репички 2 връзки
краставици 200 г
зелен лук и зелен чесън по 2 стръка
твърдо сварени яйца 2
сварено крехко месо или телешки салам 100 г
кисело мляко 80 г
копър
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
От киселеца и 1 л вода се приготвя бульон, който се охлажда.
Към него се прибавят нарязани на ситно като за таратор краставиците, репичките, лукът, чесънът и свареното месо или саламът.
Посолява се на вкус.
Прибавя се разбитото кисело мляко.
Поднася се охладена, поръсена със ситно нарязаните твърдо сварени яйца, копър и магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути