Необходими продукти:
агнешки дреболии
2-3 ч. вода
2 с. л. ориз
1 връзка пресен лук
джоджен (тарос)
1 с. л. брашно
1-2 ч. л. масло
1-2 яйца
2-3 ч. л. кисело мляко
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Изчистваме агнешките дреболии, бял и черен дроб, сърцето и момиците, заливаме с 2-3 чаши вода и слагаме да се варят, когато заврат посоляваме.
Като се полууврели ги изваждаме, нарязваме ги дребно и ги връщаме в бульона, доливаме още вода и като заври пак, прибавяме 2 супени лъж. ориз, 1 връзка пресен, ситно нарязан лук, малко джоджен или тарос, когато поомекне ориза, запържваме до светло 1 супена лъж. брашно в 1-2 лъж. масло, разреждаме запръжката и съединяваме със супата.
Доваряваме, застройваме с 1-2 яйца и 2-3 лъж. кисело мляко и поръсваме с цяла връзка нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути