Необходими продукти:
450 г говеждо месо
2 л. месен бульон
1/2 кг. грах
50 г домати
100 г лук
25 г копър
10 г доматено пюре
50 г сметана
10 г брашно
50 г масло
50 мл. олио
5 г сол
Начин на приготвяне:
Месото се почиства, обезкостява и нарязва на кубчета.
Лукът се почиства, нарязва се на ситно и заедно с месото се задушава в сгорещеното олио, докато поомекне.
Залива се с горещия бульон и се оставя да ври при умерена температура, грахът се прибавя към врящите продукти, доматите се обелват, нарязват се на дребно и се задушават, заедно с доматеното пюре в 1/2 от маслото, след което се прибавят към продуктите.
Когато те са почти сварени.
Супата се сгъстява с брашното и се отстранява от огъня, добавя се сметаната (с бъркане) и останалото разтопено масло.
Готовата супа се поръсва със ситно нарязания копър.
Време за приготвяне: 30 минути