Необходими продукти:
1/2 кг. сушени гъби
1 1/2 л. вода
1 връзка корени за супа
3-4 с. л. сметана
Начин на приготвяне:
Измийте 1/2 кг. сушени гъби и ги оставете да киснат в студена вода 1 час.
Отцедете ги и ги пуснете да врят в 1 1/2 л. вода заедно с 1 връзка корени за супа около 1 1/2 час.
Прецедете бульона, а гъбите нарежете на тънки филийки и ги върнете отново в бульона.
Непосредствено преди свалянето на супата от огъня прибавете 3-4 лъжици сметана.
Време за приготвяне: 30 минути