Необходими продукти:
1 кг тиквички
240 г зелен лук
100 г оливия
200 г домати
6-7 скилидки чесън
30 г брашно
копър или магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на ситно, се задушава до омекване в половината от оливията.
Прибавят се половината от доматите, копърът и магданозът, нарязани.
Сместа се изсипва в тавичка и върху нея се нареждат нарязаните на кръгчета тиквички, посолени и оваляни в брашното.
Заливат се със сос от изпърженото брашно в останалата оливия, доматите, нарязани на ситно или настъргани, и счукания чесън.
Пече се в умерена фурна.
Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания копър или магданоз.
Време за приготвяне: 1,5 часа