Необходими продукти:
3 тиквички
1 яйце
З с. л. сметана (може прясно мляко,което завира с малко масло)
1 чаша настъргано сирене или кашкавал
2 с. л. масло
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Обелените тиквички настържете и задушете до омекване в малко подсолена вода.
Към края на задушаването тя трябва да се изпари.
Получената смес изсипете в намазан с масло огнеупорен съд и залейте със сметаната, предварително разбита с яйцата, част от сиренето, солта и черния пипер.
Поръсете с останалото сирене, прибавете парченца масло и печете в гореща фурна до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути