Необходими продукти за 1 порция:
10 г масло
10 г брашно
10 г моркови
10 г целина
20 г лук
120 г сос от печено месо
150 г бульон
3 г доматено пюре или 50 г червени домат
1 г сол
2 г захар
Начин на приготвяне:
Маслото се кипва и в него се слагат брашното и нарязаните на дребно моркови, целина и лук.
След като се поопържат малко, прибавя се доматеното пюре.
Когато запръжката стане златиста, сипват се бульонът и сосът от печеното.
Оставя се да ври на тих огън.
Към края се прибавя и захарта.
Полученият сос може да се пази на студено в буркани.
Време за приготвяне: 45 минути