Необходими продукти за тестото:
брашно 200 гр. (1 чаена чаша)
яйце 1 бр.
растително масло 1 супена лъжица
оцет 1 супена лъжица
сол 1 щипка
малко хладка вода
за плънката:
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
сухар 2 филии
ябълки 1 кг
захар 100 гр. (1/2 чаена чаша)
канела 1 чаена лъжичка
пудра захар
ароматизирана с 1 прах ванилия – за поръсване на щрудела
Начин на приготвяне:
Замесва се средно меко тесто, което, след като престои 20 минути, се разстила на средно дебел пласт върху хартия, поръсва се с мазнината, счукания сухар, настърганите ябълки, захарта и канелата и се навива на руло.
Рулото се слага в тавичка и се изпича в гореща фурна, след което се поръсва с пудрата захар, смесена с ванилията.
Време за приготвяне: 1 час