Необходими продукти:
яйца 10 бр.
краве масло 125 гр.(1 пакетче)
оцет 1 супена лъжица
червен пипер 5 гр.(1 чаена лъжичка)
сол
Начин на приготвяне:
В съд с вряща, подсолена и подкиселена с оцета вода се пускат от ниско счупените яйца, веднага след което съдът се сваля от огъня.
Когато белтъкът побелее и забули жълтъка, съдът отново се слага на огъня.
Яйцата се изваждат с решетеста лъжица и се поставят в широка чиния, заливат се с препърженото масло, оцветено с червения пипер, и се поднасят с качамак или пържени филии.
Време за приготвяне: 30 минути