Необходими продукти:
2 буркана консервиран лапад или 1 кг. пресен
6 супени лъжици олио
2-3 глави лук
400 гр. гъби
малко оцет
2 супени лъжици ориз
3-4 домата от консерва
половин връзка магданоз
червен пипер
сол
витабел на кубчета
няколко сушени сливи
черен пипер по желание
Начин на приготвяне:
Лапада се задушава с лука и олиото.
Добавят се изкиснатите 10 мин. в оцет и вода гъби, нарязани на кубчета, ориза, доматите, магданоза, пипера и солта.
Вари се на умерен огън и накрая се прибавя витабела, който предварително се накисва във вряла вода и сините сливи.
При поднасянето се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне: 1 час