Необходими продукти:
300 гр. гъби
75 гр. лук
1 домат
1-2 зелени чушки
30 гр. брашно
75 гр. масло
100 гр. олио
1 връзка магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът и чушките се нарязват на дребно и се запържват.
Слагат се и нарязаните на филийки гъби и се задушават 10-15 мин.
Прибавят се обеления домат, нарязан на кубчета.
Поръсва се със сол и черен пипер, долива се малко вода и се оставя да ври на тих огън.
Яхнията се сгъстява с изпърженото в маслото брашно и се подправя със ситно нарязания магданоз
Време за приготвяне: 45 минути