Необходими продукти за 1 порция:
200 г телешко филе
2 филии хляб
50 г агнешки дреболии
1 червен домат
руска салата от 1/4 жълтък
25 г олио
горчица
картофи
грах
кисели краставички
оцет
сол
25 г масло
Начин на приготвяне:
Филия пържен хляб, върху него месо, леко изпържено, хляб, месо, върху него пилешки или агнешки изпържени дреболии или сварен мозък, нарязан на дребно.
Поднася се с гарнитура от червен домат, пълнен с руска салата.
В случая хлябът може да бъде паниран.
Формата на месото и на хляба е овална.
Време за приготвяне: 30 минути